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Dr.ssa Beatrice Venturi

Biologa nutrizionista, laureata con Lode in Scienza dell’alimentazione presso l’Università degli studi di Firenze. Ha svolto attività di ricerca presso l’Istituto Scientifico Romagnolo per lo studio e la cura dei tumori occupandosi in particolar modo del tumore al seno. Ha approfondito gli studi nell'ambito dell'alimentazione funzionale e del microbiota intestinale. Ha partecipato come docente al Progetto Endometriosi promosso dal Ministero della Salute. Si occupa principalmente di alimentazione al femminile, intestino e microbiota. Svolge inoltre attività di divulgazione online e ed è relatrice in numerosi convegni. E' coautrice del libro "Endometriosi, microbiota e alimentazione" edito da Clorofilla.

Ragazza che taglia delle verdure davanti alla finestra in cucina, mentre indossa un grembiule
L'alimentazione vegetale comporta delle carenze? Non è saziante? Sfatiamo i miti più comuni

È vero che le diete vegetali sono povere di proteine? E che causano carenze? Scopri cosa c’è di vero e cosa no su questa tipologia di alimentazione.