Il fridgescaping è una tendenza virale nata su TikTok che consiste nel decorare l'interno del proprio frigorifero in modo esteticamente piacevole.
Scopriamo di più in questo approfondimento.
Fridgescaping: ecco cosa sapere
Nel 2010, la creativa Kathy Perdue di Good Life of Design, giocando con il termine "tablescaping" (una pratica creativa che consiste nell'abbellire e allestire le tavole da pranzo con composizioni artistiche), inventò il "fridgescaping".
Ma perché è così popolare? I motivi possono essere:
- espressione di sé: il fridgescaping permette di esprimere la propria creatività e personalità;
- soddisfazione personale: organizzare e decorare il frigorifero può essere molto soddisfacente;
- fotogenico: i frigoriferi decorati sono molto fotogenici e perfetti per i social media.
Vediamo di seguito come si può realizzare:
- organizzazione: la prima regola del fridgescaping è l'organizzazione. Gli alimenti vengono disposti in modo ordinato e colorato, creando composizioni visivamente accattivanti;
- decorazioni: oltre al cibo, si utilizzano fiori, con piccoli vasetti con fiori freschi o secchi che possono aggiungere un tocco di natura; piccoli oggetti d'antiquariato, statuette o candele possono essere utilizzati per personalizzare lo spazio; stampe di ricordi o immagini possono dare un tocco personale; luci a led colorate per creare un'atmosfera magica;
- contenitori: anche i contenitori giocano un ruolo fondamentale, sia trasparenti che colorati, per valorizzare il cibo e creare un effetto visivo più interessante.
Quali rischi? Il parere di alcune esperte
Maria Knobel, direttrice del Medical Cert UK, avverte che gli elementi decorativi del frigorifero possono rappresentare un grave rischio per la salute.
Secondo la dottoressa questi oggetti possono ospitare batteri e muffe, che possono contaminare il cibo e portare a malattie alimentari.
Il suo consiglio è quello di evitare di utilizzare decorazioni non sicure per l'uso alimentare o difficili da pulire nel frigorifero per ridurre al minimo il rischio di contaminazione.
La specialista, spiega che le decorazioni del frigorifero possono anche interferire con il controllo della temperatura: infatti, posizionare oggetti non alimentari nel frigorifero può disturbare la circolazione dell'aria, ostacolando la capacità dell'apparecchio di mantenere temperature ottimali.
Ciò può creare condizioni che favoriscono la crescita batterica e il deterioramento, potenzialmente portando a malattie alimentari causate da patogeni come Salmonella ed Escerichia coli.
Sotttolinea, inoltre, che le decorazioni del frigorifero possono rappresentare un rischio chimico: alcuni oggetti decorativi potrebbero contenere materiali non adatti per la conservazione degli alimenti e questi materiali possono degradarsi o rilasciare sostanze chimiche che possono contaminare il cibo; questo aspetto è particolarmente preoccupante per le donne in gravidanza e i bambini.
Dall’altro lato Varsha Khatri, nutrizionista, insegnante di yoga e consulente ayurvedica, ha messo in luce i vantaggi pratici relativi all'organizzazione.
Un frigorifero ordinato può semplificare il processo di cottura, rendendo più facile trovare gli ingredienti e incoraggiando la creatività culinaria; inoltre, a suo avviso incoraggia la manutenzione regolare e una maggiore pulizia.
Pur riconoscendo i potenziali rischi, dunque, Khatri ritiene che i vantaggi di avere un frigorifero ben organizzato superino gli svantaggi e che questa pratica può beneficiare la salute e ispirare la creazione di piatti deliziosi.
In conclusione, si può sperimentare con il fridgescaping se rappresenta un modo per tenere in ordine il frigorifero e gestire al meglio il rischio di spreco alimentare: bisogna, però, cercare di non esagerare e tenere a mente i rischi dal punto di vista della salute e della sicurezza alimentare.
