Cosa deve fare una ragazza di 26 anni che non vuole ingrassare e non segue i consigli alimentari?

Salve, sono una ragazza di 26 anni, da 8 anni sono in amenorrea (4 anni fa ho preso la pillola per qualche mese, ma, una volta interrotta, il ciclo non si è presentato). Questa mia condizione deriva principalmente dal fatto che, all'inizio dell'amenorrea, ho perso diversi chili in seguito ad una dieta fai da te, da allora il mio peso è sempre stato ballerino. Non sono mai stata particolarmente sottopeso, il minimo che ho raggiunto è stato 43 chili (per 1.57 di altezza). Ora peso quasi 50 chili, la mia alimentazione non è particolarmente ricca di carboidrati e proteine in generale, ma comunque mangio normalmente. Ho notato che, anche se mangio poco, pochi carboidrati, pochi grassi, il peso aumenta sempre un po' per volta e non capisco il perché. Il ciclo non si vede, mi sento spesso gonfia perché sono piuttosto stitica. Ho il terrore di ingrassare sempre di più. Non ho problemi a livello fisico, ho fatto ecografie, analisi. Ho consultato anche un centro per disturbi alimentari, ma non seguo il programma alimentare perché se, già mangiando poco ingrasso così facilmente, come diventerei seguendo tutto quello che mi dicono loro? Ho provato a seguire un percorso con 3 psicologhe, ma niente.